Alternative al forno in dacia: cosa usare per cucinare?

Rostiera o mini forno

Una rostiera può sostituire completamente un forno. È possibile cuocere pesce e carne, torte salate, pizze e panini caldi. Il mini forno ha una griglia adatta per cuocere carne e verdure.

Questo dispositivo si basa su due elementi riscaldanti. Quello superiore produce un effetto grill, quello inferiore fornisce il riscaldamento e due elementi riscaldanti che funzionano contemporaneamente sostituiscono completamente un forno. Esistono modelli con diverse forme del corpo, dal tradizionale parallelepipedo al cilindro e persino al cono.

Griglia ad aria

Le griglie ad aria si basano sulla convezione. Le ventole installate nel corpo spostano l’aria calda dall’elemento riscaldante e un coperchio ermetico trattiene il calore e impedisce la diffusione di odori.

Con un grill ad aria è possibile cuocere carne, verdure, pollo al forno e biscotti e biscotti fatti in casa. Alcuni modelli offrono la possibilità di affumicare, cucinare zuppe e friggere. Se si preferisce questa opzione, è importante tenere presente che un grill ad aria consuma molta elettricità e che la cottura degli alimenti richiede più tempo rispetto a un forno tradizionale.

Forno multiplo

Un forno multiplo è simile a un grill ad aria, ma funziona anche secondo il principio della convezione. I prodotti inseriti in un forno di questo tipo vengono riscaldati in modo uniforme, poiché gli elementi riscaldanti sono installati su tutti i lati.

In un forno multiplo è possibile preparare shashlik, cuocere una bistecca, cuocere il pane e qualsiasi tipo di dolce fatto in casa. In realtà, si tratta di un “parente” più avanzato e compatto del grill ventilato. E grazie alle sue dimensioni ridotte, può essere facilmente portato in campagna.

Cucina multiplo

In una cucina multiplo è possibile cucinare quasi qualsiasi alimento: friggere o cuocere carne, verdure, cuocere zuppe e porridge. È adatta anche per la cottura al forno, ma l’impasto deve essere aggiunto in piccole porzioni.

Dal punto di vista tecnico, il dispositivo è simile a una via di mezzo tra una vaporiera e un grill ventilato. Un grande vantaggio di un multicooker è che non richiede supervisione. Anche se ci si dimentica di cucinare, il cibo non si brucerà.

Forno a microonde

Quasi tutte le case, e molte anche in dacia, hanno un forno a microonde. Non è il miglior sostituto del forno, poiché il suo principio di funzionamento non è quello di fornire calore, ma di agire sul liquido all’interno del prodotto con le microonde.

Tuttavia, se si acquista un forno a microonde con convezione, sarà possibile cucinare prodotti da forno fatti in casa, mentre i modelli con grill consentono di cuocere carne, pesce e pollame.

Oggigiorno non è difficile fare a meno di un forno in dacia, ma se si ha la possibilità di non limitarsi a cucinare i propri piatti preferiti anche in campagna, perché non approfittarne? L’importante, quando si sceglie un sostituto, è considerare il principio di funzionamento dell’apparecchio, la varietà di ricette possibili e, naturalmente, i gusti della propria famiglia.