Regole di progettazione
Per rendere la disposizione pratica, è necessario tenere conto di diversi punti durante la progettazione:
- Superficie della stanza. In un piccolo appartamento, ad esempio un monolocale o un appartamento in stile Krusciov, è più ergonomico utilizzare elettrodomestici da incasso, pensili bassi e mobili funzionali come tavoli e sedie pieghevoli.
- Altezza corretta del set da cucina. Quando si progetta una cucina, è necessario concentrarsi sull’altezza della persona che trascorre la maggior parte del tempo a cucinare. L’altezza del piano di lavoro dovrebbe essere di 15 cm sotto il gomito.
- Posizione delle comunicazioni. Questo parametro determina la disposizione del lavello e del fornello a gas. Su una planimetria ravvicinata della cucina, è necessario distribuire la posizione di prese e interruttori.
Quando si progetta una cucina, è importante tenere conto del criterio principale della sua ergonomia: la regola del triangolo di lavoro. Tra questi punti si muove la padrona di casa (o il padrone di casa) durante la cottura:
- Lavello. L’elemento principale della zona di preparazione dei cibi. La sua posizione è dettata dalle linee di servizio, quindi sono difficili da spostare altrove. Si consiglia di iniziare la progettazione dal lavello.
- Fornelli. Come il microonde e il forno, appartengono alla zona cottura. Idealmente, se ci sono mobili su entrambi i lati. La distanza tra i fornelli e il lavello dovrebbe essere compresa tra 50 e 120 cm, ma alcune casalinghe preferiscono posizionare i fornelli più vicino, guidate non solo dalle dimensioni ridotte della stanza, ma anche dalla praticità.
- Frigorifero. L’elemento principale nella zona di conservazione degli alimenti. La distanza consigliata dal lavandino è di 60 cm: non dovrete camminare molto e gli schizzi d’acqua non raggiungeranno la superficie del frigorifero. L’angolo è l’opzione più comoda per il suo posizionamento.
È comodo quando le zone elencate si trovano una accanto all’altra: i lati tra i punti del triangolo non dovrebbero essere più di 2 metri.
Il diagramma mostra chiaramente le opzioni più popolari per una corretta disposizione della cucina.
La foto mostra l’immagine schematica di un triangolo perfettamente costruito, vista dall’alto.
Opzioni di disposizione
La disposizione del mobile da cucina e degli elettrodomestici dipende dalla posizione di tubi dell’acqua e del gas, finestre, porte e dalle dimensioni della stanza. I principali tipi di disposizione sono facili da comprendere con l’aiuto di diagrammi e fotografie degli interni.
Disposizione lineare o a fila singola
Tutti i mobili e gli elettrodomestici sono disposti lungo una parete. In questa disposizione, il lavello si trova tra i fornelli e il frigorifero.
La disposizione lineare della cucina si adatta bene a una stanza con sporgenze e nicchie, poiché non sovraccarica lo spazio.
Di fronte alla zona cottura c’è più spazio per un tavolo da pranzo e delle sedie, quindi la disposizione a fila singola è adatta a chi cucina poco, ma ama ricevere ospiti o riunirsi con tutta la famiglia a tavola.
Nei piccoli appartamenti moderni, questa è l’opzione di disposizione più comune e negli spazi ristretti è l’unico modo per disporre tutto il necessario per cucinare.
Cucina parallela o a fila doppia
Questo è il nome di un set costruito lungo pareti opposte. È adatto solo per stanze con una larghezza di 2,2 metri.
Si consiglia di posizionare il frigorifero di fronte ai fornelli e al lavello, e il passaggio dovrebbe essere lungo almeno un metro in modo che tutti possano muoversi liberamente e cucinare. Una delle file può essere più corta dell’altra e includere una zona pranzo. Se la cucina è quadrata, il tavolo può essere posizionato tra i mobili.
La disposizione parallela è ideale per stanze strette e allungate, tipiche delle case più vecchie o dove non è prevista una sala da pranzo, nonché per le cucine spostate nell’ingresso.
Disposizione a L o ad angolo
Il mobile da cucina è disposto lungo le pareti perpendicolari tra loro. Questa disposizione è anche chiamata a L.
La disposizione ad angolo è molto ergonomica, in quanto consente di risparmiare spazio, lasciando libero spazio per la zona pranzo. Un lavello può essere posizionato nell’angolo o sotto la finestra. Per una cucina piccola, la disposizione ad angolo è l’opzione più comoda.
Un mobile da cucina ad angolo è una soluzione universale, perfetta per cucine di piccole e medie dimensioni.
Cucina a U
Con questa opzione di disposizione, i mobili e gli elettrodomestici vengono posizionati su tre pareti adiacenti. La forma dei moduli ricorda la lettera “P”.
La distanza tra i moduli non deve essere inferiore a 120 cm, altrimenti l’apertura delle ante degli armadi interferirà. L’ideale sarebbe che ogni lato fosse responsabile della propria area: è più comodo posizionare frigorifero, fornelli e lavello in punti diversi del set.
Spesso una delle pareti laterali è un bancone da bar: questa opzione è la più popolare nei monolocali.
Adatto a monolocali, bilocali in stile europeo, spaziose stanze rettangolari e anche a chi usa la cucina solo per cucinare.
Cucina a C
Questa disposizione ricorda quella a U, ma si differenzia per la presenza di un ripiano a forma di bancone da bar o di mobiletto. In realtà, si tratta di un quadrilatero aperto.
Ci deve essere abbastanza spazio per ospitare un simile set, perché il ripiano ruba lo spazio destinato al passaggio. Il bancone del bar può fungere da zona lavoro e da sala da pranzo.
Adatto solo per cucine spaziose di almeno 16 m²: ad esempio, in case private.
Isola della cucina
Un’isola è un mobile aggiuntivo per riporre i piatti o un tavolo situato Al centro della cucina. Può contenere un piano cottura, permettendovi di organizzare comodamente la cottura. L’isola può anche fungere da tavolo da pranzo se non si dispone di una sala da pranzo separata, oppure da spazio per una lavastoviglie o un piccolo frigorifero. Può separare la zona cottura dalla zona pranzo.
La disposizione dell’isola è razionale nelle cucine quadrate con una superficie di almeno 20 metri.
Esempi non standard
Le stanze dalle forme insolite con pareti inclinate e angoli extra sono le più difficili da progettare. Per risolvere questo problema, è possibile rivolgersi a professionisti o progettare la cucina da soli. Ecco alcuni utili consigli sulla progettazione della cucina condivisi dagli esperti.
Se la stanza è di passaggio, ad esempio con un balcone di collegamento, è importante utilizzare tutte le pareti non occupate da aperture. Una disposizione dritta è la più adatta per una cucina di passaggio.
La disposizione dei mobili a forma di “T” con una penisola che divide lo spazio in due zone appare originale. Il mobile centrale può fungere da tavolo da pranzo o da piano di lavoro. Questa disposizione è adatta solo per una cucina di grandi dimensioni.
Una cucina spostata nel corridoio è uno spazio stretto che richiede un approccio particolare: mobili bassi, porte scorrevoli invece di quelle a cerniera ed elettrodomestici di piccole dimensioni.
Nella foto, la cucina spostata nel corridoio è interpretata come un’estensione del soggiorno con l’aiuto del colore.
In una cucina con una finestra a bovindo o angoli smussati, è possibile creare un’insolita struttura trapezoidale che attirerà sicuramente l’attenzione. La difficoltà sta nel fatto che gli spazi non standard richiedono accessori speciali. È importante non ingombrare una cucina pentagonale con un’abbondanza di decorazioni e utensili: puoi posizionare una sottile consolle su una delle pareti o combinare il set con un unico piano di lavoro.
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